Vocabulary
Các danh từ nói về các loại thức ăn:
home-cooked / homemade food: thức ăn nấu ở nàh
processed food = a ready meal: đồ ăn làm sẵn
a takeaway: đồ ăn mang về
a quick snack: ăn xế
local specialty (US) hoặc speciality (UK): đặc sản địa phương
delicacy: sơn hào hải vị, món ăn độc đáo & đặc sắc
staple food: thực phẩm chính, ăn mỗi ngày
canned food: thực phẩm đóng hộp
cereals: ngũ cốc ăn sáng
seasonings: gia vị (salt, pepper or spices added to food)
organic food: thực phẩm hữu cơ (food that is produced without using harmful chemicals)
vegetarian food = plant-based diets = meat-free meals = all-vegetable meals: đồ ăn chay
meat-based diets = vegetable-free diets = all-meat meals: chế độ ăn toàn thịt, không rau củ
junk food: đồ ăn vặt loại không bổ dưỡng.
3-course meal: bữa ăn gồm 3 món: starter/ appetizer (khai vị), main course (món chính) and dessert (tráng miệng).
Các tính từ đồng nghĩa với 'delicious':
Scrumptious /ˈskrʌmp.ʃəs/ (a): tasting extremely good; delicious
E.g: This cake is scrumptious that I cannot stop myself from eating another piece.
Delectable /dɪˈlek.tə.bəl/ (a):
E.g: The restaurant serves delectable food. Everything is good
Appetizing /ˈæp.ə.taɪ.zɪŋ/ (a):
E.g: Your dessert looks appetizing. I should have ordered the same.
Tasty (a): /ˈteɪ.sti/ (>< tasteless)
E.g: This is a very tasty ice cream
Flavourful /ˈfleɪ.vɚ.fəl/ (a) (>< flavourless)
E.g: a flavourful sauce
Mouth-watering (a)
E.g: You bread looks mouth-watering
Các tính từ khác miêu tả mùi vị thức ăn:
Sweet (ngọt) >< bitter /ˈbɪt̬.ɚ/ (đắng) , sour /saʊr/ (chua)
Hot, spicy (cay, nồng) >< mild, bland, tasteless, flavourless (nhạt nhẽo, không có mùi vị)
Salty (mặn chát) >< sugary (ngọt gắt)
Greasy /ˈɡriː.si/, oily (nhiều dầu) >< dried (khô)
Lean [has little or no fat] (nạc, không mỡ) >< fatty [has a lot of fat] (nhiều mỡ)
Các cụm động từ miêu tả cách ăn uống:
To overeat = Eat too much: Ăn quá nhiều
E.g: If you overeat, you’re bound to get fat.
A fussy/ picky eater: người ăn uống kén chọn, khó ăn >< an easy eater: người dễ ăn
To have a sweet tooth = to enjoy sugary food: thích ăn đồ ngọt
To be full up = to eat to the point that you can no longer eat any more: no căng bụng
To dine in/ eat in = to have main meals at home: Ăn cơm ở nhà
To dine out/ eat out = to have main meals out: Ăn ngoài
E.g: I’d prefer to dine in with my husband rather than dine out with my colleagues.
To grab something to eat: to eat something quickly (when you’re in a rush): ăn vội vàng vì bạn đang vội
Các cụm từ nói về dinh dưỡng:
To be on a balanced/moderate diet = Eat in a healthy diet: Ăn uống điều độ
Eg: I have a crack at following a balanced diet so that I can live healthily and live longer.
Diet (n): chế độ ăn | Meal (n): bữa ăn | Portion (n): khẩu phần ăn
nutritional benefits: lợi ích dinh dưỡng (an advantage gained from substances that are essential for good health and growth)
nutritional values: giá trị dinh dưỡng
nutritional balance: cân bằng dinh dưỡng
to be sufficient nutritionally: đầy đủ dinh dưỡng
nutrient(s): (các) chất dinh dưỡng
nutritious (a): bổ dưỡng e.g: nutritious food
health consciousness: ý thức giữ gìn sức khỏe (being aware of how to maintain the state of being free from illness or injury)
to get obese: trở nên béo phì (to become grossly fat or overweight)
to gain/ lose weight: tang/ giảm cân
health awareness: nhận thức về sức khỏe (knowledge or perception of how to maintain the state of being free from illness or injury)
addicting effect: hiệu ứng gây nghiện (a change resulting in being addicted to a particular substance, thing, or activity)